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Accueil  Domaine Présentation |
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 L'Histoire du Domaine |
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| LEO MONTAGNE, un homme de Terroir |
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Le Domaine d'Oustric, propriété familiale dont l'origine se perd vers l'an 1750 a su, à toute époque, s'adapter au potentiel de son terroir, pour obtenir aujourd'hui des vins d'un parfait équilibre et d'une rare finesse d'expression.
Le Domaine travaille dans le respect de l'environnement. La conduite du vignoble se fait de manière traditionnelle, sans produit chimique. |
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Toute notre récolte est vendangée à la main |
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| Il est situé sur les meilleurs coteaux sud de la Cité de Carcassonne, aux portes de Couffoulens dans le département de l’Aude. |
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| Circonscrite autour des remparts de la prestigieuse Cité médiévale de Carcassonne, notre aire de dénomination « Vins de Pays de la Cité de Carcassonne » rayonne sur 20 km et couvre 3000 hectares de vignes. |
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La vigne a façonné très tôt le paysage du Midi et tout particulièrement celui du département de l’Aude. |
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Au domaine d’Oustric, l’encépagement est fait de Merlot, Carignan, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Cabernet franc qui, avec tout le savoir-faire et la délicatesse de son propriétaire, produit un vin d’une exceptionnelle complexité.
Depuis des siècles nos vins, expression de notre terroir et de notre savoir-faire, séduisent autant les habitants de Carcassonne que les visiteurs. |
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| La Visite du Domaine |
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Outre la visite de notre belle région et notamment de la cité médiévale de Carcassonne, nous vous invitons à visiter nos chais, notre cave avec la possibilité de déguster nos vins, produits et mis en bouteilles, par nos soins. Vous vous laisserez séduire par leur qualité exceptionnelle.
Nous nous tenons à votre disposition sept jours sur sept. Pour cela,
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