| |
|
 Les Vins du Domaine |
| |
|
Le domaine d’Oustric produit des vins rouges et rosés avec de faibles rendements à l’hectare pour une qualité optimale. |
| |
|
Le domaine est désormais référencé
dans le guide international des vins
« MILLESIME 2006 »
|
| |
|
| Le vieillissement se fait en barriques durant une période de onze mois au cours desquels le vin est gratifié de soins intensifs. |
| |
La mise en bouteilles se fait au domaine après une méticuleuse élaboration. |
| |
| |
Tous les travaux effectués dans le vignoble
sont manuels et /ou mécaniques.
Aucun produit chimique n’est utilisé |
| |
| |
Tous les produits phytosanitaires (traitement des maladies de la vigne) utilisés par le domaine entrent dans les normes.
Le domaine d’Oustric est orienté dans une démarche « Qualité ». |
|
"SILEO" et "La PETITE RÉCOLTE" sont des vins d’assemblage, issu d’une longue et méticuleuse élaboration. |
| |
Les raisins qui produisent "SILEO" et "La PETITE RÉCOLTE", viennent de parcelles choisies pour leur exposition, leur terroir ainsi que leurs cépages. |
|
| |
| |
SILEO |
| |
 |
SILEO est un vin rouge. Il vous est proposé en bouteilles de 75 cl dans sa caisse en bois unique, capsules de cire. |
|
|
| Le millésime 2004 est également proposé en bouteille de 50 cl et en magnum de 150 cl. |
|
Longtemps réservé à la seule table de Léo Montagne et de ses hôtes, SILEO est un vin charnu, charpenté avec finesse, aux notes de fruits confits, qui exprime tout le désir de son propriétaire a laisser s’épanouir le terroir de son domaine. SILEO vous étonnera et vous séduira par son équilibre parfait et ses saveurs fruitées si longtemps oubliées. |
|
Les cépages sélectionnés pour le « SILEO » sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Carignan. |
| |
| |
| |
EXCELLEO |
| |
 |
EXCELLEO est un vin rouge.
Il vous est proposé en bouteilles de 75 cl |
|
| |
Caisse en bois unique et 6 bouteilles. D’un fort caractère, EXCELLEO est
« la cuvée » du meilleur du domaine d’Oustric.
Issu des parcelles graveleuses et calcaires sur les côteaux exposés plein sud du domaine, ce vin prestigieux ne produit, suivant le millésime, qu’un maximum de 3500 bouteilles. |
|
EXCELLEO est une invitation aux plaisirs des goûts. |
|
|
| |
| |
| |
EOLE |
| |
 |
|
|
| |
EOLE est un vin rouge proposé en bouteille de 75 cl en millésime 2003 et 2004.
Souple et généreux, d’une belle robe grenat, aux notes de fruits murs, EOLE est un vin agréable issu de l’assemblage des cépages du domaine. |
|
Les terres limono graveleuses de la plaine et boulbènes calcaire sur le coteau nord est de Couffoulens procure à notre vin sa typicité. |
|
| |
| |
| |
| |
LE ROSE |
| |
 |
|
|
Comme son nom l’indique, ce vin est un rosé proposé en bouteilles de 75 cl et 50 cl pour le millésime 2004 et uniquement en 75 cl. pour le millésime 2005. |
|
| Créé à la discrétion de Léo Montagne, LE ROSE du domaine d’Oustric est gorgé du soleil de Couffoulens, la terre qui l’a vu naître. Bâtonné durant 3 mois, dorloté, choyé, ce nectar vous offrira tous les arômes du Merlot et de la Syrah qui l’ont engendré. |
|
|
| |
|
| |
| |
| |
SIGNE LEO |
| |
 |
|
|
Signé Léo vous est proposé à la fois en rouge
et en rosé. |
|
| Le millésime rouge est conditionné en Bib de 5 et 10 litres.
Quant au rosé, il se présente en Bib de 3 et 5 litres. |
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
100% OUSTRIC |
|
Millésime 2005, c'est la nouveauté du Domaine!! |
|
Élevé en fût de chêne pendant 12 mois, à la suite d'une vendange avec tri des grappes sur le corps et égrappage manuel. |
|
|
|
| |
| |
| |
